Extracción de oleorresinas de especias : modelo matemático de un extractor tipo Soxhlet / Mariano Miguel Lopardo.
por Lopardo, Mariano Miguel [dis] | Oddone, Sebastián [dir] | Mascheroni, Rodolfo [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de QUilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.022 LOP] (1). Ubicación(es): T/ 664.022 LOP.
Alimento saborizado para untar / María Eugenia Mateos, Natalia Fernanda Viola.
por Mateos, María Eugenia [dis] | Viola, Natalia Fernanda [dis] | Roselló, Jorge [dir] | Casalá, Diego Guillermo [dir] | Universidad Nacional de QUilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 658.5 MAT] (1). Ubicación(es): T/ 658.5 MAT.
Optimización de procesos / Emanuel Purlis.
por Purlis, Emanuel [dis] | Oddone, Sebastián [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Licenciatura) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664 PUR] (1). Ubicación(es): T/ 664 PUR.
Construcción y control de un sistema de levitación magnética / Diego Palmieri, Martín A. Pucci.
por Palmieri, Diego | Pucci, Martín A [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 629.895 PAL] (1). Ubicación(es): T/ 629.895 PAL.
Puesta en marcha Planta Super Sopa / Juan Manuel Riveira.
por Riveira, Juan Manuel | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [200-]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.65 RIV] (2). Ubicación(es): T/ 664.65 RIV.
Galletitas dulces artesanales sabor manteca / Gastón Arraiz.
por Arraiz, Gastón | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 ARR] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 ARR.
Preparación de un producto (galletitas) utilizando harina de amaranto, soja y arroz, apto para celíacos / María Cintia Fantozzi.
por Fantozzi, María Cintia | Martínez, Nora [directora de tesis] | Wagner, Jorge R [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2004Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad nacional de Quilmes, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 FAN] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 FAN.
Planta elaboradora de galletitas saladas rellenas / Natalia Del Greco, Adriana Raimundi, Verónica Tosi.
por Del Greco, Natalia | Raimundi, Adriana [aut] | Tosi, Verónica [aut] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [1999]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 DEL] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 DEL.
Medallón vegetal a base de soja : proyecto final de ingeniería en alimentos / Juan Marcelo Agotborde, Diego Rodrigo Garcia.
por Agotborde, Juan Marcelo | Garcia, Diego Rodrigo | Russo, Alfredo [dir] | Pesarini, Carlos [dir] | Russo, M Laura [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2000Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.8 AGO] (1). Ubicación(es): T/ 664.8 AGO.
Planta elaboradora de queso hilado fresco / Mariana Marta Garofalo.
por Garofalo, Mariana Marta [dis] | Russo, Alfredo O [dir] | Pesarini, Carlos E [dir] | Unversidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.3 GAR] (2). Ubicación(es): T/ 637.3 GAR.
Proyecto fiambre de ave / Natalia Campos, Elizabeth Lezcano, Natalia Paparatto.
por Campos, Natalia | Lezcano, Elizabeth [aut] | Paparatto, Natalia [aut] | Russo, Alfredo [dir] | Pesarini, Carlos [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.93 CAM] (2). Ubicación(es): T/ 664.93 CAM.
Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas / Silvana Carlos, Cecilia López.
por Carlos, Silvana [dis] | López, Cecilia [aut] | Pesarini, Carlos E [dir] | Pesarini, Carlos [dir] | .
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 CAR] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 CAR.
Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado / Cristian Silva, Mauro Verboso.
por Silva, Cristian | Verboso, Mauro [aut] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 SIL] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 SIL.
Estudio del recubrimiento interno de envases de hojalata para ser utilizados en la conservación de tomate / Paula Leon.
por Leon, Paula [dis] | Bucharsky, Ethel | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2002Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2002. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 LEO] (2). Ubicación(es): T/ 664.028 LEO.
Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización / Bárbara Fanelli.
por Fanelli, Bárbara | Zamponi, Ricardo [dir] | Rembrado, Florencia [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2002Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2002. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.7 FAN] (2). Ubicación(es): T/ 664.7 FAN.
IQA : Industria Química Alimentaria / María Teresa Senosiain.
por Senosiain, María Teresa [dis] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2002Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 660.28 SEN] (2). Ubicación(es): T/ 660.28 SEN.
Planta elaboradora de sopa : estudios aplicados / Jorgelina Bojesen, Mariano Gil.
por Bojesen, Jorgelina [dis] | Gil, Mariano [dis] | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [2003]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 BOJ] (2). Ubicación(es): T/ 664.028 BOJ.
Estudio de prefactibilidad de la cría de escargot / Julian Rodríguez, Emiliano R. Pérez.
por Rodríguez, Julian A | Pérez, Emiliano R [aut] | Franco, Daniel [dir] | Pesarini, Carlos [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.95 ROD] (2). Ubicación(es): T/ 664.95 ROD.
Servicios de comida : guía de buenas prácticas de manufactura / M. Carolina Reid ; diseño y dibujos Marina García.
por Reid, M Carolina [dis] | Rembado, Florencia Mabel [dir] | Franco, Daniel [dir] | Feldman, Paula [dir] | García, Marina | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (licenciatura) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 641.5 REI] (1). Ubicación(es): T/ 641.5 REI.
Mixer S.R.L. : premezclas a base de soja / David Acosta, Sebastián Galati, Alejandro Maidana.
por Acosta, David [dis] | Galati, Sebastián [aut] | Maidana, Alejandro [aut] | Wagner, Jorge R [dir] | Barrios, Luis [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: [2004]Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.753 ACO] (1). Ubicación(es): T/ 664.753 ACO.
