Estudio del recubrimiento interno de envases de hojalata para ser utilizados en la conservación de tomate / Paula Leon.
Por: Leon, Paula [dis].
Colaborador(es): Bucharsky, Ethel | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2002Descripción: 25 h: gráficos; 30 cm.Tema(s): Almacenamiento de alimentos | Envasado de alimentos | Elaboración de alimentos | Trabajo finalNota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2002.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.028 LEO (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 7 | |
| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.028 LEO (Navegar estantería) | 2 | SALA | CAJA 7 |
Directora de tesis: Ethel Bucharsky
Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2002.
Incluye referencias bibliográficas
INGENIERIA EN ALIMENTOS