Mixer S.R.L. : premezclas a base de soja / David Acosta, Sebastián Galati, Alejandro Maidana.
Por: Acosta, David [dis].
Colaborador(es): Galati, Sebastián [aut] | Maidana, Alejandro [aut] | Wagner, Jorge R [dir]
| Barrios, Luis [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título].
Editor: [2004]Descripción: 235 p. : il. col., gráficos, tablas ; 30 cm.Tema(s): Tecnología de alimentos | Alimentos enriquecidos | Soja (planta) | Elaboración de alimentos | Investigación de mercadosGénero/Forma: Trabajo finalClasificación CDD: 664.753 Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2004.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.753 ACO (Navegar estantería) | SALA | CAJA 16 |
Director: Jorge Wagner.
Co-Director de tesis: Luis Barrios
Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2004.
Bibliografía: p. 235.
INGENIERIA EN ALIMENTOS