Medallón vegetal a base de soja : proyecto final de ingeniería en alimentos / Juan Marcelo Agotborde, Diego Rodrigo Garcia.
Por: Agotborde, Juan Marcelo.
Colaborador(es): Garcia, Diego Rodrigo | Russo, Alfredo [dir] | Pesarini, Carlos [dir] | Russo, M Laura [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2000Descripción: 91 h : il., gráficos, tablas, planos; 30 cm.Tema(s): Alimentos | Soja (Planta) | Producción | Estudio de mercado | Demanda | Trabajo finalNota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.8 AGO (Navegar estantería) | 2 | SALA | CAJA 17 |
Directores de tesis: Alfredo Russo, Carlos Pesarini, M. Laura Russo
Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000.
INGENIERIA EN ALIMENTOS