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Agotborde, Juan Marcelo

Medallón vegetal a base de soja : proyecto final de ingeniería en alimentos / Juan Marcelo Agotborde, Diego Rodrigo Garcia. - 2000 - 91 h : il., gráficos, tablas, planos; 30 cm.

Directores de tesis: Alfredo Russo, Carlos Pesarini, M. Laura Russo

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Soja (Planta)
Producción
Estudio de mercado
Demanda

Subjects--Index Terms: Trabajo final