Alineamientos de proteínas basados en la dinámica vibracional / Joaquín Urdinez.
por Urdinez, Joaquín | Fernández Alberti, Sebastián [dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2012Nota de disertación: Seminario de Investigación (Licenciatura) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2011. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: S/ 572.6 URD] (1). Ubicación(es): S/ 572.6 URD.
Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina. Graciela N. Pose. Tomo I /
por Pose, Graciela N | Fernández Pinto, Virginia [dir] | Pardo, Alejandro G [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2007Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 632.4 POS] (1). Ubicación(es): T/ 632.4 POS.
Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina. Graciela N. Pose. Tomo II /
por Pose, Graciela N | Fernández Pinto, Virginia [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2007Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 632.4 POS] (1). Ubicación(es): T/ 632.4 POS.
Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina. Graciela N. Pose. Tomo III /
por Pose, Graciela N | Fernández Pinto, Virginia [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2007Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 632.4 POS] (1). Ubicación(es): T/ 632.4 POS.
Desarrollo de cultivos starters para el emplume de embutidos secos fermentados / Vanesa Ludemann.
por Ludemann, Vanesa | Basílico, Juan Carlos [director de tesis] | Pardo, Alejandro G [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2008Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.9 LUD] (1). Ubicación(es): T/ 664.9 LUD.
Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio / Andrés L. Márquez.
por Márquez, Andrés L | Wagner, Jorge R [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2009Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.64 MAR] (1). Ubicación(es): T/ 664.64 MAR.
Simulación y optimización de la coción de productos cárneos en hornos convectivos / Sandro M. Goñi.
por Goñi, Sandro M | Salvadori, Viviana O [director de tesis.] | Wagner, Jorge R [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2010Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.9 GOÑ] (2). Ubicación(es): T/ 664.9 GOÑ.
Simulación y optimización de la cocción de productos cárneos en hornos convectivos / Sandro M. Goñi.
por Goñi, Sandro M | Salvadori, Viviana O [dir. de tesis] | Wagner, Jorge R [co-dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2009Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.9 GOÑ] (1). Ubicación(es): T/ 664.9 GOÑ.
Efecto de la ingesta de una dieta rica en fructosa por la rata gestante o lactante, sobre la actividad endócrino-metabólica de la primer progenie / Ana Alzamendi.
por Alzamendi, Ana | Giovambattista, Andrés [dir. de tesis] | Golombek, Diego [co-dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2011Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2011. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 572.41 ALZ] (1). Ubicación(es): T/ 572.41 ALZ.
Tecnología en la implementación y desarrollo de galletas de maíz saborizadas Silvana Carlos, Cecilia López. [recurso electrónico] /
por Carlos, Silvana | López, Cecilia [aut] | Pesarini, Carlos E [dir] .
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 CAR] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 CAR.
Producción de huevo líquido, desecado y complemento protéico : proyecto final Gustavo Andrés, Alejandro Velazco. [recurso electrónico] /
por Andrés, Gustavo | Velazco, Alejandro.
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.59 AND] (1). Ubicación(es): T/ 637.59 AND.
Cremas preparadas a base de leche de soja / Andrés Leonardo Márquez.
por Márquez, Andrés L | Wagner, Jorge R [dir] | Palazolo, Gonzalo G [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.8 MAR] (1). Ubicación(es): T/ 664.8 MAR.
Obtención y caracterización de películas comestibles en base a proteínas de soja-lípidos, aplicables en packaging de alimentos / Gabriela Alejandra Denavi.
por Denavi, Gabriela Alejandra | Mauri, Adriana [directora de tesis] | Wagner, Jorge R [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2004Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.09 DEN] (1). Ubicación(es): T/ 664.09 DEN.
Industrialización de ancas de rana congeladas / Matías Vulcano.
por Vulcano, Matías | Franco, Daniel [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.95 VUL] (1). Ubicación(es): T/ 664.95 VUL.
Planta elaborada de helado a base de leche de soja : proyecto final / Ana Laura Porzio, Daniel Franco.
por Porzio, Ana Laura | Franco, Daniel | Pollio, María Lucía | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 1999Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 1999. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.4 POR] (1). Ubicación(es): T/ 637.4 POR.
Planta elaboradora de oleorresina de Romero : proyecto final / Marcela Fabiana Scalise.
por Scalise, Marcela Fabiana [dis] | Pollio, María Lucía [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2000Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.3 SCA] (1). Ubicación(es): T/ 664.3 SCA.
Producción de huevo líquido, desecado y complemento protéico: proyecto final / Gustavo Andrés ; Alejandro Velazco.
por Andrés, Gustavo | Velazco, Alejandro.
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.54 AND] (1). Ubicación(es): T/ 637.54 AND.
Planta elaboradora de Leche de Maní / Lorena Elizabeth D'Alonzo ; Mariana Cecilia Olmedo ; Silvia Alejandra Verardo.
por D'Alonzo, Lorena Elizabeth | Olmedo, Mariana Cecilia | Verardo, Silvia Alejandra.
Editor: Quilmes : [s.n.], 2000Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2000. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.64 DAL] (1). Ubicación(es): T/ 663.64 DAL.
Efectividad de la radiación UV en alimentos / Mercedes Peltzer.
por Peltzer, Mercedes | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: [2003]Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.02 PEL] (1). Ubicación(es): T/ 664.02 PEL.
Implementación de un sistema de gestión de la calidad alimentaria : partido de General Lamadrid / Evangelina Leiva Díaz.
por Leiva Díaz, Evangelina [dis] .
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.07 LEI] (1). Ubicación(es): T/ 664.07 LEI.
