Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt / alumna, M. Eugenia Doffo.
por Doffo, María Eugenia | Pastore, Roberto [dir.] | Martino, Martín [co-dir.] .
Editor: [2014]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.64 DOF] (1). Ubicación(es): T/ 663.64 DOF.
Estudio de la optimización del uso del frío en la producción de helados artesanales : una aplicación directa a una línea de producción / Analía Scalisi, Mariano Varela.
por Scalisi, Analía | Varela, Mariano | Turquía, Sergio [dir.] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.4 SCA] (1). Ubicación(es): T/ 637.4 SCA.
Desarrollo e implementación de una nueva línea de producción de chorizos frescos / Alejandro Agustín Aversa, Ricardo Jorge Olivera.
por Aversa, Alejandro Agustín | Olivera, Ricardo Jorge | Faraco, Pablo [dir.] | Cerrigone, Jorge [co-dir.] .
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.929 AVE] (1). Ubicación(es): T/ 664.929 AVE.
Ingeniería de los servicios auxiliares para una línea de elaboración y fraccionamiento de chicles / Fernanda Ypa, Andrés Arrieta.
por Ypa, Fernanda | Arrieta, Andrés | Arraiz, Gastón [dir.] .
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.6 YPA] (1). Ubicación(es): T/ 664.6 YPA.
Mejora de diseño para una máquina envasadora de potes preformados de queso untable / Verona Pugliese.
por Pugliese, Verona | Pollio, María Lucía [dir.] .
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 PUG] (1). Ubicación(es): T/ 664.028 PUG.
Proyecto de elaboración industrial de sushi / Sebastián Sosa.
por Sosa, Sebastián | Arraiz, Gastón [dir.] .
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.94 SOS] (1). Ubicación(es): T/ 664.94 SOS.
Ampliación en línea de producción de albúmina en polvo / Fernando Damián Contreras.
por Contreras, Fernando Damián | Autalan, Horacio Mario [dir.] | Cerrigone, Jorge [codir.] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2015Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.54 CON] (1). Ubicación(es): T/ 637.54 CON.
Películas biodegradables a base de levadura / Juan Francisco Delgado.
por Delgado, Juan Francisco | Osa, Orlando de la [director de tesis] | Wagner, Jorge R [codirector de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.024 DEL] (1). Ubicación(es): T/ 664.024 DEL.
Biogenética y agricultura Guillermo Funes Rodríguez ... [et al.]
por Funes Rodríguez, Guillermo | Arroyo, Gonzalo | González, Rosa Luz | Quintero, Rodolfo | Astorga Lira, Enrique.
Editor: México D.F : Secretaría del Trabajo y Previsión Social, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 631.523 BIO.
Estudio de pre factibilidad técnica y económica para la incorporación de una línea de pastas secas a base de harina de trigo y quinua, a partir de una línea de pastas frescas, con el fin de introducirlas al mercado / Tamara Amor, Silvia Dos Santos.
por Amor, Tamara | Santos, Silvia dos [autora] | Martino, Martín [dir.] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): T/ 664.755 AMO.
Proyecto de ingeniería del proceso de concentración de tocoferoles a partir de la destilación de aceites vegetales / Florencia Ivanna Majic.
por Majic, Florencia Ivanna | Catalano, Fernando [director de trabajo final] | Arraiz, Gastón [codirector de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 665.35 MAJ] (1). Ubicación(es): T/ 665.35 MAJ.
Instalación de pH-metro en línea en la planta de aderezos / María Florencia Martínez.
por Martínez, María Florencia | Arraiz, Gastón [director de trabajo final] | Hoyos, Andrés [codirector de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.37 MAR] (1). Ubicación(es): T/ 664.37 MAR.
Elaboración de premezcla para ñoquis sin TACC / Dorothy Olortegui, Andrea Stéfani.
por Olortegui, Dorothy | Stéfani, Andrea [autora] | Cabezas, Dario M [director de trabajo final] | Sceni, Paula [codirectora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.755 OLO] (1). Ubicación(es): T/ 664.755 OLO.
Desarrollo de ingeniería básica para la implementación de un nuevo túnel de congelamiento : actualización de la línea de producción existente de milanesas / Paula Besana, Mariana Khouri.
por Besana, Paula | Khouri, Mariana [autora] | Farfallini, Facundo [dir. de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.929 BES] (1). Ubicación(es): T/ 664.929 BES.
Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de las películas / Verónica E. Ragonese, Ezequiel Sánchez Alberti.
por Ragonese, Verónica E | Sánchez Alberti, Ezequiel [autor] | Salvay, Andrés G [dir. de trabajo final] | Osa, Orlando de la [co-dir. de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 RAG] (1). Ubicación(es): T/ 664.028 RAG.
Proyecto de ingeniería y puesta en marcha de una planta elaboradora de extractos vegetales / Bárbara Tavella, Annelise Wenk.
por Tavella, Bárbara | Wenk, Annelise [autora] | Farina, Hernán Gabriel [dir. de tesis] | Fanelli, Bárbara [co-dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.804 TAV] (1). Ubicación(es): T/ 664.804 TAV.
Puesta en marcha de línea extrusora y desarrollo de extrudado / Hernán Casas Cordero, Adrián Szkrabko.
por Casas Cordero, Hernán | Szkrabko, Adrián [autor] | Carruba, Lisandro [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2018Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.756 CAS] (1). Ubicación(es): T/ 664.756 CAS.
Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo / Florencia G. Lopes.
por Lopes, Florencia G | Peltzer, Mercedes [directora de trabajo final] | Delgado, Juan Francisco [co-director de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2019Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 LOP] (1). Ubicación(es): T/ 664.028 LOP.
