Puesta en marcha de línea extrusora y desarrollo de extrudado / Hernán Casas Cordero, Adrián Szkrabko.
Por: Casas Cordero, Hernán
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Colaborador(es): Szkrabko, Adrián [autor] | Carruba, Lisandro [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título].
Editor: 2018Descripción: 201 h. : il., fot., tablas, gráficos ; 30 cm.Tema(s): Elaboración de alimentos | Cereales | Tecnología de alimentos | Procesos industriales | ExtrusiónGénero/Forma: Trabajo finalClasificación CDD: 664.756 Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.756 CAS (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 26, Ingeniería en Alimentos |
Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
Director de tesis: Lisandro Miguel Carruba.
En port.: Septiembre 2018.
Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
Bibliografía: h. 200-201.
INGENIERIA EN ALIMENTOS