Modelos neuronales de predicción de solubilidades en fluídos supercítricos / Sandro M. Goñi.
por Goñi, Sandro M [dis] | Oddone, Sebastián [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2004Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.022 GON] (1). Ubicación(es): T/ 664.022 GON.
Galletitas extrusadas de maíz y soja saborizadas : Sojalitas. Nutritiva S.A. / Mariano Díaz, Laura Domínguez.
por Díaz, Mariano [dis] | Domínguez, Laura [aut] | Franco, Daniel [dir] | .
Editor: [2004]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Otro título: Sojalitas. Nutritiva S.A..Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 DIA] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 DIA.
Estrategias de integración y diferenciación en la producción de aceites / Juan Manuel Alderete, Claudia Lorena Teisaire, Ornela Zulma De Giacomo.
por Alderete, Juan Manuel | Teisaire, Claudia Lorena [aut] | De Giacomo, Ornela Zulma [aut] | Garcia, Walter Francisco [dir] | Marginet Campos, José Luis [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [200-]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.3 ALD] (2). Ubicación(es): T/ 664.3 ALD.
Determinación de las especies de Alternaria causantes de "Enmohecimiento Negro" en fruto de tomate maduro, y el estudio de su capacidad toxicogénica y la ocurrencia natural de sus micotoxinas más comunes en pastas y productos de tomate producidos y/o consumidos en nuestro país. / A. Margarita Henríques Moya.
por Henríquez Moya, A Margarita | Pose, Graciela N [directora de trabajo final] | Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [2005]Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.07 HEN] (1). Ubicación(es): T/ 664.07 HEN.
Proyecto: paltas en mitades en conserva : desarrollo de un nuevo concepto para un mercado en expansión . Análisis nacional e internacional / Diego Prieto, Martín Cecchini.
por Prieto, Diego | Cecchini, Martín | Franco, Daniel [dir] | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2005Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional Quilmes, 2005 Otro título: Paltas en mitades en conserva.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.8 PRI] (2). Ubicación(es): T/ 664.8 PRI.
Proyecto de negocio : Alimento a base de miel cremosa adicionado con frutos secos : "Oro Dulce . Una vida con Salud y Energía" / María Yanina Marin, Jorge Esteban Saager.
por Marin, María Yanina [dis] | Saager, Jorge Esteban [aut] | Arraiz, Gastón [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [2005]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes. Otro título: Alimento a base de miel cremosa adicionado con frutos secos : "Oro Dulce . Una vida con Salud y Energía".Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.15 MAR] (1). Ubicación(es): T/ 664.15 MAR.
Proyecto de P.I.C (pautas de identidad y calidad) de dulce de leche fluído, como sugerencia de inclusión en el C.A.A / Hernán A. García Franqueira.
por García Franqueira, Hernán A [dis] | Cicardo, Ada B [ths] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2005Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.14 GAR] (1). Ubicación(es): T/ 637.14 GAR.
Uso de cepas fúngicas toxicológicamente seguras para el emplume de salamines / María del Rosario Fandiño, María Guadalupe Mallaviabarrena, Alfonsina Moavro.
por Fandiño, María del Rosario [aut] | Mallaviabarrena, María Guadalupe [aut] | Moavro, Alfonsina [aut] | Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2007Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.9 FAN] (1). Ubicación(es): T/ 664.9 FAN.
Desarrollo de productos saborizados / Marina Raggio.
por Raggio, Marina | Rembado, Florencia Mabel [directora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2007Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.5. RAG] (2). Ubicación(es): T/ 664.5. RAG.
Producción de cultivo iniciados por fermentación en estado sólido para la inoculación de salamines / Mariana V. Greco.
por Greco, Mariana V [dis] | Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2007Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.9 GRE] (1). Ubicación(es): T/ 664.9 GRE.
Desarrollo tecnológico-productivo de un alimento deshidratado tipo suflé / Leandro Belacín, Fernando Ortiz, Leonardo Otheguy.
por Belacín, Leandro [dis] | Ortiz, Leandro [aut] | Otheguy, Leonardo [aut] | Blasco, Gerardo [dir] | Sceni, Paula [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg] .
Editor: 2007Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2007 Otro título: Alimento deshidratado tipo suflé.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664 BEL] (2). Ubicación(es): T/ 664 BEL.
Desarrollo de bocadito de pollo congelado en varillas y su instalación en un frigorífico / Mariano Biset, Maximiliano R. Feresin .
por Biset, Mariano [dis] | Feresin, Mariano [dis] | Tosco, Hugo [dir] | Saager, Esteban [dir] .
Editor: [2008]Nota de disertación: Trabajo Final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.93 BIS] (1). Ubicación(es): T/ 664.93 BIS.
Planificación de un sistema de calidad sensorial en una empresa láctea : Danone Argentina S.A. / Carolina Yamila Clavario.
por Clavario, Carolina Yamila | Maio, Andrea [dir] | Díaz, Irina [dir] | Universidad Nacional de QUilmes.
Editor: 2008Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.072 CLA] (2). Ubicación(es): T/ 664.072 CLA.
Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja / Carolina Soledad Di Lena, Carolina Girado Nahón.
por Di Lena, Carolina Soledad | Girado Nahón, Carolina [dis] | García, Diego Rodrigo [dir] | Silva, Rodrigo [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: [2008]Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 DIL] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 DIL.
Implementación de un procesos de interesterificación de aceites / Tolosa Fernando, González Héctor.
por Tolosa, Fernando | González, Héctor [dis] | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [2009]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.3 TOL] (1). Ubicación(es): T/ 664.3 TOL.
Enumeración e identificación de microorganismos patógenos lesionados mediante técnicas de recuperación, TAL y OVERLAY, en helado artesanal de frutilla a la crema / Carola Baglieto, Carolina Cáceres.
por Baglietto, Carola | Cáceres, Carolina [dis] | Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] | Kyanko, Verónica [directora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.4 BAG] (1). Ubicación(es): T/ 637.4 BAG.
Estudio de la fiotoxicidad de especies de alternaria aisladas de cultivos de tomate / González Virginia, Paolini Celia.
por González, Virginia | Paolini, Celia | Pose, Graciela N [dir] | Henríquez, Margarita [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2006Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.07 GON] (1). Ubicación(es): T/ 664.07 GON.
Estudio de la capacidad antioxidante de la oleorresina extraída de las bayas de aguaribay / Andrea Natalia Escudero.
por Escudero, Andrea Natalia | Pollio, María Lucía [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.022 ESC] (1). Ubicación(es): T/ 664.022 ESC.
Utilización de levadura saccharomyces cerevisiae en aderezos sin colesterol de reducido contenido lipídico / Natalia Bosisio, Valeria E. Fernandez.
por Bosisio, Natalia | Fernandez, Valeria E | Palazolo, Gonzalo G [dir] | Díaz, Irina [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.06 BOS] (1). Ubicación(es): T/ 664.06 BOS.
Calentamiento óhmico de alimentos fluidos con partículas en suspensión / Marco Zampetti, Damián González.
por Zampetti, Marco | González, Damián | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.02 ZAM] (1). Ubicación(es): T/ 664.02 ZAM.
