Proyecto: paltas en mitades en conserva : desarrollo de un nuevo concepto para un mercado en expansión . Análisis nacional e internacional / Diego Prieto, Martín Cecchini.
Por: Prieto, Diego.
Colaborador(es): Cecchini, Martín | Franco, Daniel [dir] | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2005Descripción: xiii, 108 p. : il., col., gráficos ; 30 cm.Otro título: Paltas en mitades en conserva.Tema(s): Estudio de mercado | Industria alimentaria | Elaboración de alimentos | Tecnología de alimentos | Alimentos en conserva | Paltas (Frutas) | Trabajo finalClasificación CDD: 664.8 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional Quilmes, 2005| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.8 PRI (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 17 | |
| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.8 PRI (Navegar estantería) | 2 | SALA | CAJA 17 |
Director de tesis: Ing. Daniel Franco.
Co-director de tesis: Ing. Juan Segura.
Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional Quilmes, 2005
Bibliografía: p. 103-108.
INGENIERIA EN ALIMENTOS