Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja / Carolina Soledad Di Lena, Carolina Girado Nahón.
Por: Di Lena, Carolina Soledad.
Colaborador(es): Girado Nahón, Carolina [dis] | García, Diego Rodrigo [dir] | Silva, Rodrigo [dir]
| Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título].
Editor: [2008]Descripción: 170 p. : il., gráficos ; 30 cm.Tema(s): Estudio de mercado | Soja (Planta) | Elaboración de alimentos | Harina | Tecnología de alimentos | PanificaciónGénero/Forma: Trabajo finalClasificación CDD: 664.752 3 Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2008.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 664.752 DIL (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 15 |
Director de tesis: Diego Rodrigo García.
Co-Director de tesis: Rodrigo Gabriel Silva.
Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2008.
Incluye bibliografía.
INGENIERIA EN ALIMENTOS