Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta.
por Cubero, Nuria | Monferrer, Albert | Villalta, Jordi.
Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 641.3 CUB.
Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones editor, Robin Guy ; traducción de Alberto Ibarz Ribas.
por Guy, Robin [ed] | Ibarz Ribas, Alberto [trad.] | Mottaz, Jérôme [aut.] | Riaz, Mian N [aut.] | Sellahewa, Jay [aut.] | Chessari, Charlie [aut.] | Bouvier, Jean-Marie [aut.] | Camire, Mary Ellen [aut.] | Kazemzadeh, Massoud [aut.] .
Editor: Zaragoza : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 664.02 EXT.
Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Gualterio B. Bartholomai, Enzo Tosi, Rolando González.
por Bartholomai, Gualterio B | Tosi, Enzo | González, Rolando.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Eudeba, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 572.36 BAR.
Alimentos transgénicos : La nueva revolución verde Julio Pedauyé Ruiz, Antonio Ferro Rodríguez, Virginia Pedauyé Ruiz.
por Pedauyé Ruiz, Julio | Ferro Ruiz, Antonio | Pedauyé Ruiz, Virginia.
Editor: Madrid : McGraw-Hill, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 660.65 PED.
Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner.
por Matissek, Reinhard | Schnepel, Frank-M | Steiner, Gabriele.
Edición: 2a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Prestado (1). Ubicación(es): 572.36 MAT.
Análisis nutricional de los alimentos Jean Adrian ... [et al.].
por Adrian, Jean | Potus, Jacques | Poiffait, Annie | Dauvillier, Pierre.
Editor: Zaragoza : Acribia, [2000]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 572.36 ANA.
Ensayos en campera Jorge A. Sabato.
por Sabato, Jorge A.
Edición: 1a. ed.Editor: Bernal : Universidad Nacional de Quilmes, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 303.483 SAB.
Industrias de cereales y derivados María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González.
por Callejo González, María Jesús | Rodríguez Badiola, Guillermo [colaborador] | Gil González, Manuel [colaborador] .
Edición: 1a. ed.Editor: Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (7). Ubicación(es): 641.4 CAL.
Video, cine, Godard Philippe Dubois.
por Dubois, Philippe | Universidad de Buenos Aires. Secretaría de Extensión Universitaria.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires, Libros del Rojas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Prestado (1). Ubicación(es): 778.5 DUB.
Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de proceso de alimentos. Francisco Rodríguez (editor), José Aguado Alonso ... [et al.]. vol. II /
por Rodríguez Somolinos, Francisco [ed] | Aguado Alonso, José | Calles Martín, José Antonio | López Perez, Baldomero | Cañizares Cañizares, Pablo | Santos López, Aurora | Serrano Granados, David Pedro.
Editor: Madrid : Síntesis, [200-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Prestado (2). Ubicación(es): 664.02 ING.
Dairy microbiology handbook edited by Richard K. Robinson.
por Robinson, Richard K [ed] .
Edición: 3rd ed.Editor: New York : Wiley-Interscience, c2002Otro título: Dairy microbiology handbook : the microbiology of milk and milk products.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.001 DAI.
Culture of animal cells : a manual of basic technique R. Ian Freshney.
por Freshney, R Ian.
Edición: 4th ed.Editor: New York : Wiley-Liss, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 571.638 FRE.
The physycs of sailing explained Byron D. Anderson.
por Anderson, Byron D.
Edición: 1st ed.Editor: New York : Sheridan House, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 623.8 AND.
Wine microbiology : science and technology Claudio Delfini, Joseph V. Formica.
por Delfini, Claudio | Formica, Joseph.
Editor: New York : Marcel Dekker, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 663 DEL.
Boatbuilding manual Robert M. Steward.
por Steward, Robert M.
Edición: 4th ed.Editor: Camden, ME : International Marine, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 623.822 3 STE.
Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland.
por Varnam, Alan H | Sutherland, Jane P.
Editor: Maryland : Aspen Publishers, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664 VAR.
How boat things work : an illustrated guide Charlie Wing.
por Wing, Charles, 1939- .
Editor: Camden, Maine : International Marine / McGraw-Hill, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 623.87 WIN.
Understanding boat design Ted Brewer.
por Brewer, Edward S.
Edición: 4th ed.Editor: Camden, Maine : International Marine, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 623.812 BRE.
Principles of yacht design Lars Larsson and Rolf E. Eliasson.
por Larsson, Lars | Eliasson, Rolf E.
Edición: 2nd ed.Editor: Camden, Maine : International Marine, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 623.822 LAR.
The nature of boats : insights and esoterica for the nautically obsessed Dave Gerr.
por Gerr, Dave.
Editor: Camden, Maine : International Marine, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 797.1 GER.