Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta.
Por: Cubero, Nuria.
Colaborador(es): Monferrer, Albert | Villalta, Jordi.
Series Tecnología de alimentos.Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2002Descripción: 240 p.ISBN: 848476088X.Tema(s): ALIMENTOS | ADITIVOS PARA ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 641.3 CUB (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
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