Cubero, Nuria
Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta. - Madrid : Mundi-Prensa, 2002 - 240 p - Tecnología de alimentos .
848476088X
ALIMENTOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta. - Madrid : Mundi-Prensa, 2002 - 240 p - Tecnología de alimentos .
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