Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina. Graciela N. Pose. Tomo I /
por Pose, Graciela N | Fernández Pinto, Virginia [dir] | Pardo, Alejandro G [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2007Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 632.4 POS] (1). Ubicación(es): T/ 632.4 POS.
Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina. Graciela N. Pose. Tomo II /
por Pose, Graciela N | Fernández Pinto, Virginia [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2007Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 632.4 POS] (1). Ubicación(es): T/ 632.4 POS.
Caracterización de hongos fitopatógenos-toxicogénicos en productos frutihortícolas. El modelo Alternaria causante de 'enmohecimiento negro' en tomates cultivados en Argentina. Graciela N. Pose. Tomo III /
por Pose, Graciela N | Fernández Pinto, Virginia [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2007Nota de disertación: Tesis (Doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 632.4 POS] (1). Ubicación(es): T/ 632.4 POS.
Simbiosis phaseolus vulgaris-rizobios : respuesta a genotipos diferentes de la especie rhizobium etli / Karina G. Nicoletti.
por Nicoletti, Karina | Aguilar, O. Mario [director de tesis] | Bravo-Almonacid, Fernando [co-director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2009Nota de disertación: Tesis (licenciatura) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 572.545 NIC] (1). Ubicación(es): T/ 572.545 NIC.
Evaluación de la calidad e inocuidad microbiológica en productos vegetales de cuarta gama y recomendaciones para su manufactura / Laura Cecilia Zampa.
por Zampa, Laura Cecilia | Ludemann, Vanesa [directora de trabajo final] | Pose, Graciela N [directora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.07 ZAM] (1). Ubicación(es): T/ 664.07 ZAM.
Cebollas procesadas : envasadas al vacio / Ana Lorena Rojas.
por Rojas, Ana Lorena | Arraiz, Gastón [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2010Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.805 ROJ] (1). Ubicación(es): T/ 664.805 ROJ.
Industrialización de frutas y hortalizas Argentina. Ministerio de Hacienda y Finanzas.
por Argentina. Ministerio de Hacienda y Finanzas.
Editor: Buenos Aires : Ministerio de Hacienda y Finanzas, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 634 ARG.
Marketing fruit and vegetables J. C. Abbott.
por Abbott, John Cave, 1919- .
Edición: 2a. ed.Editor: Roma : FAO, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 380.1 ABB.
El mercado de legumbres y hortalizas deshidratadas en Austria, Dinamarca, República Federal de Alemania, Noruega, Suecia y Suiza UNTAC. Centro de Comercio Internacional.
por UNTAC. Centro de Comercio Internacional.
Editor: Ginebra : UNCTAD, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 658.838 UNT.
Experimental food science Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell.
por Penfield, Marjorie P | Campbell, Ada Marie.
Edición: 3a. ed.Editor: San Diego : Academic, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 PEN.
Taller de frutas y hortalizas Gaetano Paltrinieri.
por Paltrinieri, Gaetano.
Edición: 1a. ed.Editor: México, D.F : Trillas, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.8 PAL.
Conservas vegetales / guía de aplicación de buenas prácticas de manufacturas. Paula Feldman ; Susana Hübbe ; Sergio Flores.
por Feldman, Paula | Hübbe, Susana | Flores, Sergio | Argentina. Secretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Editor: Buenos Aires : SAGPYA, [2001?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 641.4 ARG.
Elaboración de frutas y hortalizas Marco R. Meyer ; Gaetano Paltrinieri.
por Meyer, Marco R | Paltrinieri, Gaetano.
Edición: 2a. ed., 7a. reimprEditor: México, DF : Trillas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.8 MEY.
Microbiología de los alimentos W.C Frazier, D.C Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés.
por Frazier, WC | Westhoff, DC [aut] | Ramis Vergés, Manuel [tr] .
Edición: 4a. ed.Editor: Saragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 664.001 FRA.
Nutrición y ciencia de los alimentos H. G Muller ; G Tobin.
por Muller, H G | Tobin, G.
Editor: Zaragoza : Acribia, [s.d.]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 363.8 MUL.
Conservación de frutas y hortalizas S. D Holdsworth.
por Holdsworth, S D.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.81 HOL.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller ; con la colaboración del Dr. Peter Lietz y Dr. Hans-Dieter Munch.
por Müller, Gunther | Lietz, Peter [colaborador] | Munch, Hans-Dieter [colaborador] .
Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.001 MUL.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel ; Henry Cheftel.
por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henry.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (10). Ubicación(es): 664 CHE.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel ; Henry Cheftel.
por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henry.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (13). Ubicación(es): 664 CHE.
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas Erhard Donath.
por Donath, Erhard.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.8 DON.
