Conservación de frutas y hortalizas S. D Holdsworth.
Por: Holdsworth, S D.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Descripción: viii; 186 p.ISBN: 8420006203.Tema(s): FRUTAS | HORTALIZAS | ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | BIOTECNOLOGIA | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | CONTROL DE CALIDAD | ANALISIS DE ALIMENTOS | ALIMENTOS EN CONSERVA | ALIMENTOS CONGELADOS | ALIMENTOS DESHIDRATADOS | ALIMENTOS IRRADIADOS | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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