Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos W. F Harrigan ; Margaret McCance.
por Harrigan, W F | McCance, Margaret.
Editor: León : Academia, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.001 HAR.
Análisis moderno de los alimentos F. Leslie Hart ; Harry Johnstone Fisher.
por Hart, F Leslie | Fisher, Harry Johnstone.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (9). Prestado (2). Ubicación(es): 664.07 HAR.
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos D Pearson.
por Pearson, D.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ESET - UNQ (1), Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 664 PEA, 664 PEA.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel ; Henry Cheftel.
por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henry.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (10). Ubicación(es): 664 CHE.
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel ; Henry Cheftel.
por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henry.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (13). Ubicación(es): 664 CHE.
Conservas alimenticias : procesado técnico y microbiología A. C Herson. ; E. D Hulland.
por Herson, A C | Hulland, E D.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.028 HER.
Principios de fisiología vegetal Edgardo R Montaldi.
por Montaldi, Edgardo R.
Editor: La Plata : Ed. Sur, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 575 MON.
Methods in plant molecular biology and biotechnology Bernard R Glick. ; John E Thompson.
por Glick, Bernard R [ed] .
Editor: Boca Ratón : CRC, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Dañado (1). Ubicación(es): 570.28 MET.
CRC Handbook of chemistry and physics : a ready reference book of chemical and physical data David R Lide.
por Lide, David R [ed] .
Edición: 77a. ed.Editor: Boca Ratón : CRC, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 540 CRC.
Electrophoresis : theory, techniques and biochemical and clinical applications Anthony T Andrews.
por Andrews, Anthony T.
Edición: 2a. ed.Editor: Oxford : Oxford University, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 541.39 AND.
Bioprocess technology : kinetics and reactors : revised and espanded translation translated by Philip Manor Anton Moser.
por Moser, Anton.
Editor: Nueva York : Springer, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.63 MOS.
The physical basis of biochemistry: The foundations of molecular biophysics Peter R Bergethon.
por Bergethon, Peter R.
Editor: New York : Springer, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 571.4 BER.
Bioquímica . Lubert Stryer. Tomo II /
por Stryer, Lubert.
Edición: 4a. ed.Editor: Barcelona : Reverté, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (7). Ubicación(es): 572.3 STR.
Bioquímica . Lubert Stryer. Tomo I /
por Stryer, Lubert.
Edición: 4a. ed.Editor: Barcelona : Reverté, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (7). Prestado (2). Ubicación(es): 572.3 STR.
Nutrición. Enfermedades metabólicas. Diabetes Isaias Schor. ; Osvaldo Brusco. ; Maximino Ruiz.
por Schor, Isaias [Coordinador] .
Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 616.39 NUT.
Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola Guy Linden. ; Denis Lorient.
por Linden, Guy | Lorient, Denis.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (12). Ubicación(es): 664 LIN.
Inmunochemistry in practice Alan Johnstone. ; Robin Thorpe.
por Johnstone, Alan | Thorpe, Robin.
Edición: 3a. ed.Editor: Oxford : Blackwell, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 571.964 JOH.
Physiology of the bacterial cell : a molecular approach Frederick C Neidhardt. ; John L Ingraham. ; Moselio Schaechter.
por Neidhardt, Frederick C | Ingraham, John L | Schaechter, Moselio.
Editor: Massachusetts : Sinauer, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 579.3 NEI.
Biological molecules C.A Smith, Edward Wood.
por Smith, C A (Chris A) | Wood, Edward J, 1941- .
Editor: London : Chapman and Hall, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 572 SMI.
Plant physiology Lincoln Taiz, Eduardo Zeiger.
por Taiz, Lincoln | Zeiger, Eduardo [aut] .
Editor: California : Benjamin/Cummings, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 571.2 TAI.
