Planta elaboradora de Leche de Maní / Lorena Elizabeth D'Alonzo ; Mariana Cecilia Olmedo ; Silvia Alejandra Verardo.
por D'Alonzo, Lorena Elizabeth | Olmedo, Mariana Cecilia | Verardo, Silvia Alejandra.
Editor: Quilmes : [s.n.], 2000Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2000. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.64 DAL] (1). Ubicación(es): T/ 663.64 DAL.
Sistema de gestión de calidad : manual. Elaboración de jugo pasteurizado / Alejo Cwierz.
por Cwierz, Alejo.
Editor: [2003]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) .-- Universidad Nacional de Quilmes, [2003]. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 658.562 CWI] (2). Ubicación(es): T/ 658.562 CWI.
Proyecto Kiever 2005 : "Elaboración de Jugo de Vegetales" / Joaquín Calonge, Silvana Calvo, Yesica I. Riboldi.
por Calonge, Joaquín | Calvo, Silvana | Riboldi, Yesica I | Rembado, Florencia Mabel | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [2005]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.63 CAL] (1). Ubicación(es): T/ 663.63 CAL.
Licuado de banana con leche / Cristian Nicolau, Matías Domínguez, Sebastián Martínez.
por Nicolau, Cristian | Dominguez, Matías | Martinez, Sebastián | Franco, Daniel [dir] | Blasco, Gerardo [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.63 NIC] (1). Ubicación(es): T/ 663.63 NIC.
Satori slow : estudio de factibilidad de la instalación de una empresa productora de una bebida sin alcohol elaborada a base de hierbas / Sebastián Huerga, Hugo Ruhl.
por Huerga, Sebastián | Ruhl, Hugo | Arraiz, Gastón [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.63 HUE] (1). Ubicación(es): T/ 663.63 HUE.
Cerveza premium / Edgardo Mitchell, Diego Calderón.
por Mitchell, Edgardo | Calderón, Diego | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.42 MIT] (1). Ubicación(es): T/ 663.42 MIT.
Desarrollo de una bebida anti-age fortificada con antioxidantes naturales / Mario Gallo, Alejo Arribas.
por Gallo, Mario | Arribas, Alejo | Amoruso, Fabián [director de tesis] | Martino, Martín [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2011Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2011. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663 GAL] (1). Ubicación(es): T/ 663 GAL.
Obtención de una premezcla en polvo para preparar una bebida saborizada a base de proteína de soja micronizada / Renso Gaudenzi.
por Gaudenzi, Renso | Verdecia, Enrique [dir.] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2013Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.54 GAU] (1). Ubicación(es): T/ 663.54 GAU.
Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt / alumna, M. Eugenia Doffo.
por Doffo, María Eugenia | Pastore, Roberto [dir.] | Martino, Martín [co-dir.] .
Editor: [2014]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.64 DOF] (1). Ubicación(es): T/ 663.64 DOF.
Instalación de una cervecería en el partido de Quilmes es desde 1890 hasta la actualidad / María Laura D'Alessandro ; Gonzalo Decandia ; Romina Gebl....[et al.]
por D'Alessandro, María Laura | Decandia, Gonzalo | Gebl, Romina | Scassi, Gustavo.
Editor: [Quilmes] : [s.n.], [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): TP/ 663.3 INS.
Una verdadera ciudad industrial : la Cervecería y Malteria Quilmes.
Editor: [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): TP/ 663.3 VER.
Cervecería y Maltería Quilmes : historia, crecimiento e impacto social / Romina González Farina, Nancy Nuñez, Noelia Tintes.
por González Farina, Romina | Nuñez, Nancy | Tintes, Noelia | Fidel, Carlos.
Editor: 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): TP/ 338 GON.
Catering solutions : tutor software Ed Sanders, Larry Lewis, Nick Fluge. [recurso electrónico] /
por Sanders, Edward E | Lewis, Larry, 1954 April 1- | Fluge, Nick, 1951- .
Editor: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): C/ 642 SAN.
Administración y gestión en gastronomía utilizando Microsoft Excel Matías S. García Fronti, Javier I. García Fronti. [recurso electrónico] /
por García Fronti, Matías S | García Fronti, Javier I [aut.] .
Editor: Buenos Aires : Omicron, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): C/ 647.95 GAR.
Las calificaciones técnicas necesarias, la formación y la readaptación profesionales en las industrias de productos alimenticios y bebidas Oficina Internacional del Trabajo (Ginebra).
por Oficina Internacional del Trabajo (Ginebra).
Editor: Ginebra : La Oficina, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 378.154 OFI.
Historia natural y moral de los alimentos Maguelonne Toussaint-Samat.
por Toussaint-Samat, Maguelonne.
Editor: Madrid : Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 394.1 TOU.
Historia natural y moral de los alimentos Maguelonne Toussaint-Samat.
por Toussaint-Samat, Maguelonne.
Editor: Madrid : Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 394.1 TOU.
Historia natural y moral de los alimentos Maguelonne Toussaint-Samat.
por Toussaint-Samat, Maguelonne.
Editor: Madrid : Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 394.1 TOU.
Historia natural y moral de los alimentos . Maguelonne Toussaint-Samat. 6, La sal y las especias.
por Toussaint-Samat, Maguelonne.
Editor: Madrid : Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 394.1 TOU.
Historia natural y moral de los alimentos Maguelonne Toussaint-Samat.
por Toussaint-Samat, Maguelonne.
Editor: Madrid : Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 394.1 TOU.
