Cerveza premium / Edgardo Mitchell, Diego Calderón.
Por: Mitchell, Edgardo.
Colaborador(es): Calderón, Diego | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2009Descripción: 79 p. : gráficos ; 30 cm.Tema(s): Industria alimentaria | Elaboración de alimentos | Tecnología de alimentos | Cerveza | Bebidas alcohólicas | Trabajo finalClasificación CDD: 663.42 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 663.42 MIT (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 4 |
Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.
Incluye bibliografía.
INGENIERIA EN ALIMENTOS