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Mitchell, Edgardo

Cerveza premium / Edgardo Mitchell, Diego Calderón. - 2009. - 79 p. : gráficos ; 30 cm.

Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria
Elaboración de alimentos
Tecnología de alimentos
Cerveza
Bebidas alcohólicas

Subjects--Index Terms: Trabajo final

Dewey Class. No.: 663.42