Bacterias del ácido láctico de vinos patagónicos. Identificación y estudio de las características enológicas y tecnológicas / Bárbara Mercedes Bravo Ferrada.
por Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes | Semorile, Liliana [dir. de tesis] | Caballero, Adriana [dir. de tesis.] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2013Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 579.37 BRA] (1). Ubicación(es): T/ 579.37 BRA.
Aislamiento, identificación y tipificación de bacterias del ácido láctico (BAL) a partir de un vino Pinot Noir patagónico Adriana I. Zanussi.
por Zanussi, Adriana I | Valdés La Hens, Danay [dir. de tesis] | Semorile, Liliana [dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2012Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2012. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 579.37 ZAN] (1). Ubicación(es): T/ 579.37 ZAN.
La construcción de significados en la ruta del vino sur de la provincia de San Juan : un estudio de caso : 2012 Érica Gabriela Navarro.
por Navarro, Érica Gabriela.
Editor: 2014Nota de disertación: Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 338.479 NAV] (1). Ubicación(es): T/ 338.479 NAV.
Estudio exploratorio sobre experimentos ambientales para la exportación de vinos argentinos material elaborado entre la Unidad de Producción Limpia y Consumo Sustentable de la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable y el Programa Primera Exportación de Fundación Gas Natural. [recurso electrónico] /
por Buenos Aires (provincia). Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable | Fundación Gas Natural.
Editor: [Buenos Aires] : Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): C/ 333.76 BUE.
Beer and wine production : analysis, characterization and technological advances Barry H Gump.
por Gump, Barry H [ed] .
Editor: Washington D.C : American Chemical Society, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 663 GUM.
El vino : obtención, elaboración y análisis Ernst Vogt ; Ludwing Jakob ; Edmund Lemperle....[et al.]
por Vogt, Ernst | Jakob, Ludwing [Colaborador] | Lemperle, Edmund [Colaborador] | Weiss, Erich.
Edición: 9a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (7). Ubicación(es): 663.2 VIN.
Manual práctico de cafetería y bar Jesús Felipe Gallego ; Carlos Felipe Tablado.
por Gallego, Jesús Felipe | Tablado, Carlos Felipe [Colaborador] .
Edición: 5a. ed.Editor: Madrid : Paraninfo, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.95 GAL.
Análisis de vinos y mostos M.A Amerine. ; C.S Ough.
por Amerine, MA | Ough, CS.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 663.2 AME.
Wine microbiology : science and technology Claudio Delfini, Joseph V. Formica.
por Delfini, Claudio | Formica, Joseph.
Editor: New York : Marcel Dekker, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 663 DEL.
Argentine wines Instituto Nacional de Vitivinicultura.
por Instituto Nacional de Vitivinicultura (Argentina).
Editor: [Mendoza] : INV, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 663.2 INS.
Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego.
por Gallego, Jesús Felipe.
Edición: 11a. ed.Editor: Madrid : Paraninfo, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 647.95 GAL.
Bebidas / Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortiz.
por García Ortiz, Francisco | Gil Muela, Mario [aut] | García Ortiz, Pedro Pablo [aut] .
Edición: 2a. ed., 2a. reimpr.Editor: Madrid : Paraninfo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 647.95 GAR.
Vino argentino / Jorge Dengis y María Fernanda Dengis.
por Dengis, Jorge | Dengis, María Fernanda [aut] .
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Albatros, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 641.22 DEN.
A cada plato su vino / Isabel Sampere Sánchez.
por Sampere Sánchez, Isabel.
Editor: Barcelona : De Vecchi, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 641.22 SAM.
La mujer a través de la cultura del vino / Iñigo Jauregui Ezquibela.
por Jauregui Ezquibela, Iñigo.
Editor: León (España) : Fundación Dinastía Vivanco : 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 305.4 JAU.
Guía para la elaboración de vino casero y artesanal / Raúl Horacio Guiñazú... [et al.].
por Guiñazú, Raúl Horacio | Quini, Claudia Inés | Marianetti, Alejandro | Murgo, Claudio Marcelo | Rivero, Marcelo Gustavo.
Editor: Buenos Aires : Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 663.2 GUI.
Vino argentino : guía práctica Silvia Avagnina y Carlos Catania.
por Avagnina, Silvia | Catania, Carlos.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Inta, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 663.2 AVA.
Elaboración de vino casero / Raúl Horacio Guiñazú... [et al.].
por Guiñazú, Raúl Horacio | Quini, Claudia Inés | Marianetti, Alejandro | Murgo, Claudio Marcelo | Rivero, Marcelo Gustavo.
Editor: Buenos Aires : Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2010Otro título: Guía para la elaboración de vino casero.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 663.2 ELA.
Vínífera Instituto Nacional de Vitivinicultura.
por Instituto Nacional de Vitivinicultura.
Editor: Mendoza : Instituto Nacional de Vitivinicultura, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): P-AR- VIN2.
