Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego.
Por: Gallego, Jesús Felipe.
Editor: Madrid : Paraninfo, 2006Edición: 11a. ed.Descripción: xii, 402 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 8428329184.Tema(s): Bebidas | Bebidas alcóholicas | Bebidas espirituosas | Vino | Café | Servicio de bebidas | GastronomíaClasificación CDD: 647.95| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 647.95 GAL (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 647.95 GAL (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 647.95 GAL (Navegar estantería) | 3 | Disponible |