Galletitas dulces artesanales sabor manteca / Gastón Arraiz.
por Arraiz, Gastón | Segura, Juan [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 ARR] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 ARR.
Preparación de un producto (galletitas) utilizando harina de amaranto, soja y arroz, apto para celíacos / María Cintia Fantozzi.
por Fantozzi, María Cintia | Martínez, Nora [directora de tesis] | Wagner, Jorge R [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2004Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad nacional de Quilmes, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 FAN] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 FAN.
Planta elaboradora de galletitas saladas rellenas / Natalia Del Greco, Adriana Raimundi, Verónica Tosi.
por Del Greco, Natalia | Raimundi, Adriana [aut] | Tosi, Verónica [aut] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [1999]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 DEL] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 DEL.
Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado / Cristian Silva, Mauro Verboso.
por Silva, Cristian | Verboso, Mauro [aut] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2001Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 SIL] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 SIL.
Galletitas extrusadas de maíz y soja saborizadas : Sojalitas. Nutritiva S.A. / Mariano Díaz, Laura Domínguez.
por Díaz, Mariano [dis] | Domínguez, Laura [aut] | Franco, Daniel [dir] | .
Editor: [2004]Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes Otro título: Sojalitas. Nutritiva S.A..Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 DIA] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 DIA.
Estudio de prefactibilidad económico-financiero de galletitas con verduras y semillas / Ailin López, Santiago Menichelli.
por López, Ailin | Menichelli, Santiago | Díaz, Irina [director de tesis] | Silva, Rodrigo [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2011Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2011. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 LOP] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 LOP.
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados D.J.R Manley.
por Manley, DJR.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.752 MAN.
Estrategia y dinámica de la innovación en la industria alimentaria argentina [coordinación Graciela Ghezán, Ana María Acuña, Mónica Mateos].
por Ghezán, Graciela [com] | Acuña, Ana María [com] | Mateos, Mónica [com] .
Editor: Buenos Aires : Astralib, [2006]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.45 EST.
