Optimización de textura en barras de cereal blandas / Ana Lucía Rodríguez.
por Rodríguez, Ana Lucía | Quintana, Manuel [director de tesis] | Díaz, Irina [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2012Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2012. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.75 ROD] (1). Ubicación(es): T/ 664.75 ROD.
Los países productores de cereales ante la crisis agrícola internacional Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
por Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca | Oficina del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en la Argentina | El sector agropecuario ante la crisis agrícola internacional ( Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca; Junta Nacional de Granos; Oficina del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en la Argentina Buenos Aires, AR) 19 y 21 noviembre 1986 [] .
Editor: Buenos Aires : IICA, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.18 ARG.
La comercialización de granos en la Argentina Edith Scheinkerman de Obschatko.
por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura | Obschatko, Edith Scheinkerman de [ed] .
Editor: Buenos Aires : Legasa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 380.1 INS.
Cómo aumentar la producción mundial de alimentos : problemas y perspectivas Lester R. Brown.
por Brown, Lester R.
Editor: México D.F : Uthea, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.19 BRO.
Food proteins : processing applications Shuryo Nakai, H. Wayne Modler.
por Nakai, Shuryo | Modler, H Wayne.
Editor: New York : Wiley-VCH, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.02 NAK.
Lecturas sobre comercialización de granos 2 Maximiliano M. Landrein ... [et al.]
por Landrein, Maximiliano M | Larosa, Alejandro | Novelli, Matías | Scotti, Leonel.
Editor: Rosario : Bolsa de comercio, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 380.1 LEC.
Reglamentaciones oficiales argentinas para el control de calidad, muestreo, metodología, análisis y comercialización de cereales, oleaginosos y subproductos Ciencia y Técnica Agropecuaria.
por Ciencia y Técnica Agropecuaria.
Editor: Buenos Aires : Ciencia y Técnica Agropecuaria, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.72 CIE.
Elaboración de productos agrícolas Marco R. Meyer ; Gaetano Paltrinieri ; Johan D. Berlijn.
por Meyer, Marco R | Paltrinieri, Gaetano | Berlijn, Johan D.
Edición: 2a. ed., 3a. reimprEditor: México, DF : Trillas, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 MEY.
Lecturas 6 Lucas Brun ; Mauro Carusso ; Andrés Naveiras....[et al.]
por Brun, Lucas | Carusso, Mauro | Naveiras, Andrés | Ortolani, Leonel | Ricci, Hernán.
Editor: Rosario : Bolsa de Comercio de Rosario, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.1 LEC.
Microbiología de los alimentos W.C Frazier, D.C Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés.
por Frazier, WC | Westhoff, DC [aut] | Ramis Vergés, Manuel [tr] .
Edición: 4a. ed.Editor: Saragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 664.001 FRA.
Nutrición y ciencia de los alimentos H. G Muller ; G Tobin.
por Muller, H G | Tobin, G.
Editor: Zaragoza : Acribia, [s.d.]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 363.8 MUL.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller ; con la colaboración del Dr. Peter Lietz y Dr. Hans-Dieter Munch.
por Müller, Gunther | Lietz, Peter [colaborador] | Munch, Hans-Dieter [colaborador] .
Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.001 MUL.
Principios de ciencia y tecnología de los cereales R. Carl Hoseney.
por Hoseney, R Carl.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 664.7 HOS.
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura N.L Kent.
por Kent, NL.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.7 KEN.
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos Alfred Bartholomai.
por Bartholomai, Alfred [ed] .
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.002 FAB.
Cereales John Scade.
por Scade, John.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.7 SCA.
Lecturas sobre comercialización de granos Fabio Bini. ; Lorena Caruso. ; Diego Fernández....[et al.]
por Bini, Fabio | Caruso, Lorena | Fernández, Diego | Grignafini, Ariel | Más, Daniel | Silvestri, Luciana.
Editor: Rosario : Bolsa de Comercio de Rosario, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 380.1 LEC.
Alimentos de Santa Fe Argentina. Provincia de Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio.
por Argentina. Provincia de Santa Fe. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio.
Editor: Santa Fe : el Ministerio, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 353.56 ARG.
Elementos de tecnología de alimentos Norman W. Desrosier.
por Desrosier, Norman W [ed] .
Edición: 1a. ed.Editor: México, D. F. : CECSA, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664 ELE.
Química de los alimentos Eduardo Primo Yúfera.
por Primo Yúfera, Eduardo.
Editor: Madrid : Síntesis, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ESET - UNQ (1), Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (9). Ubicación(es): 664 PRI, 664 PRI.
