Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura N.L Kent.
Por: Kent, NL.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Descripción: xii,221 p. : il., gráficos, tablas.ISBN: 8420006084.Tema(s): CEREALES | ANALISIS DE ALIMENTOS | HARINA | PRODUCTOS DE PANADERIA| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.7 KEN (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 664.7 KEN (Navegar estantería) | 2 | Disponible |
INGENIERIA EN ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS