Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos / Jorge R. Wagner, Miguel A. Otero Rambla, Isabel Guerrero Legarreta (compiladores).
por Wagner, Jorge R [comp] | Otero Rambla, Miguel A [comp] | Guerrero Legarreta, Isabel [comp] .
Edición: 1a. ed.Editor: Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.64 LEV.
A televisão brasileira na era digital : exclusão, esfera pública e movimentos estructurantes César Ricardo Siqueira Bolaño, Valério Cruz Brittos.
por Bolaño, César Ricardo Siqueira | Brittos, Valério Cruz [aut] .
Editor: São Paulo : Paulus, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 302.234 BOL.
La construcción de lo radiofónico / José Luis Fernandez (director) ; escriben Mónica Berman ...[et al.].
por Fernández, José Luis [dir] | Berman, Mónica [aut] | Fraticelli, Damián [aut] | González, Betina [aut] | Gutiérrez Reto, Matías [aut] | Lapuente, Mariano [aut] | Tobi, Ximena [aut] .
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : La Crujía, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 302.234 CON.
El documental : la otra cara del cine Jean Breschand.
por Breschand, Jean.
Editor: Barcelona : Paidós, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 778.5 BRE.
Critique of information / Scott Lash.
por Lash, Scott.
Edición: 1st ed.Editor: London : Sage Publications, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 303.483 LAS.
Enseñanza virtual sobre la organización de recursos informativos digitales / Roberto Garduño Vera.
por Garduño Vera, Roberto.
Edición: 1a. ed.Editor: México, D. F. : UNAM, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).
La gestión pública : su situación actual Barry Bozeman (coordinador) ; estudio introductorio de Enrique Cabrera Mendoza.
por Bozeman, Barry [coordinador] | Cabrero Mendoza, Enrique [aui] .
Edición: 1a. ed. en español, 2a. reimpr.Editor: México, D. F. : Colegio Nacional de Ciencias Políticas : 2006, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 351 GES.
Nuevas tecnologías para nuevas bibliotecas : desarrollo de servicios de información electrónica José Angel Martínez Usero.
por Martínez Usero, José Angel.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Alfagrama, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 025.5 MAR.
Gestión de archivos electrónicos / Inés Casanovas.
por Casanovas, Inés.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Alfagrama, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 025.2 CAS.
Aire comprimido en la industria cervecera / Hartmut Evers, Hans-J. Manger .
por Evers, Hartmut | Manger, Hans-J [aut] .
Editor: Quilmes, Argentina : GORA, [2004]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 663.42 EVE.
Globalización e identidad cultural / Rubens Bayardo, Mónica Lacarrieu, compiladores ; Mario C. Casalla ... [et al.].
por Bayardo, Rubens [comp] | Lacarrieu, Mónica [comp] | Casalla, Mario C [aut] .
Edición: 1a. ed., 4a. reimpr.Editor: Buenos Aires : CICCUS, c1995, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 303.4 GLO.
Curso de cocina profesional Manuel Garcés. 1 /
por Garcés, Manuel.
Edición: 8a. ed., 4a. reimpr.Editor: Madrid : Paraninfo, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 641.5 GAR.
Ciencia de los alimentos / Roman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss.
por Potter, Norman N | Hotchkiss, Joseph H [aut] .
Edición: Ed. en lengua española, reimpr. 2007.Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664 POT.
Biblioteca digital : conceptos, recursos y estándares Saúl Martínez Equihua.
por Martínez Equihua, Saúl.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Alfagrama, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 025.5 MAR.
Food materials science : principles and practice Jose Miguel Aguilea, Peter J. Lillford, editors.
por Aguilera, José Miguel [ed] | Lillford, P [ed] .
Editor: New York : Springer, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.01 FOO.
Advanced dairy science and technology edited by Trevor J. Britz, Richard K. Robinson.
por Britz, T J [ed] | Robinson, R K [ed] .
Editor: Oxford, UK : Blackwell Pub. ; 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 637 ADV.
Computer architecture : a quantitative approach John L. Hennessy, David A. Patterson.
por Hennessy, John L | Patterson, David A.
Edición: 4th ed.Editor: Amsterdam ; Morgan Kaufmann, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 004.22 HEN.
Technology transfer in Europe : public and private networks David Charles and Jeremy Howells.
por Charles, David (David R) | Howells, Jeremy, 1956- .
Editor: London ; Belhaven Press ; 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.940 CHA.
Cambios en el complejo productivo de maquinarias agrícolas 1992-2004 : desafíos de un sector estratégico para la recuperación de las capacidades metalmecánicas Diego Hybel.
por Hybel, Diego.
Editor: Buenos Aires : INTI, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.982 HYB.
Guía práctica para el navegante. Tomo 2 : La embarcación Ernesto Saikín.
por Saikín, Ernesto.
Editor: Buenos Aires : [s. n.], 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 623.820 SAI.
