La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica Antonio Anzaldúa-Morales.
por Anzaldúa-Morales, Antonio.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (7). Ubicación(es): 664.07 ANZ.
Conservación de la carne por el frío Werner Jasper. ; Rainer Placzek.
por Jasper, Werner | Placzek, Rainer.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.902 JAS.
Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos Edgar Spreer.
por Spreer, Edgar.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 637 SPR.
Tecnología de las proteínas de pescado y krill Taneko Suzuki.
por Suzuki, Taneko.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.94 SUZ.
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos James F Price. ; Bernard S Schweigert.
por Price, James F [ed] .
Edición: 2a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.9 SCH.
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos J.P Girard.
por Girard, JP [dir] .
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.9 TEC.
Conservas alimenticias : procesado técnico y microbiología A. C Herson. ; E. D Hulland.
por Herson, A C | Hulland, E D.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Prestado (1). Ubicación(es): 664.028 HER.
Problemas resueltos de instrumentación y medidas electrónicas Antonio Manuel Lázaro. ; Jordi Prat Tasias. ; Rafael R Ramos Lara....[et al.]
por Lázaro, Antonio Manuel | Prat Tasias, Jordi | Ramos Lara, Rafael R | Sánchez Robert, Francesc J.
Editor: Madrid : Paraninfo, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 621.37 PRO.
Amplificadores operacionales y circuitos integrados lineales Robert F Coughlin. ; Frederick F Driscoll.
por Coughlin, Robert F | Driscoll, Frederick F.
Edición: 4a. ed.Editor: México D.F : Prentice Hall, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 621.381 COU.
Redes eléctricas Hugh Hildreth Skilling.
por Skilling, Hugh Hildreth.
Editor: México D.F : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 621.319 SKI.
Instrumentación industrial Antonio Creus Solé.
por Creus Solé, Antonio.
Edición: 5a. ed.Editor: Barcelona : Marcombo, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 621.37 CRE.
Introducción a las técnicas digitales con circuitos integrados Mario Carlos Ginzburg.
por Ginzburg, Mario Carlos.
Edición: 7a. ed.Editor: Buenos Aires : M.C. Ginzburg, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Prestado (1). Ubicación(es): 621.381 GIN.
Tecnología, planificación y desarrollo autónomo Francisco R Sagasti.
por Sagasti, Francisco R.
Editor: Lima : Instituto de Estudios Peruanos, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 338.926 SAG.
El futuro ecológico de un continente : una visión prospectiva de la América latina G.C Gallopín.
por Gallopín, GC [comp] .
Editor: México D.F : Fondo de Cultura Económica, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 577.098 FUT.
El futuro ecológico de un continente : una visión prospectiva de la América latina G.C Gallopín.
por Gallopín, GC [comp] .
Editor: México D.F : Fondo de Cultura Económica, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 577.098 FUT.
Encyclopaedia of food science food technology and nutrition R Macrae. ; R. K Robinson. ; M. J Sadler.
por Macrae, R [ed] .
Editor: London : Academic, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: 664.003 ENC] (8). Ubicación(es): 664.003 ENC.
El planeamiento en ciencia y tecnología : los programas nacionales prioritarios Argentina. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Dirección de Planes y Programas.
por Argentina. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Dirección de Planes y Programas.
Editor: Buenos Aires : Secretaría de Ciencia y Tecnología, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 338.926 ARG.
Tecnología e higiene de la carne Oskar Prãndl. ; Albert Fischer. ; Thomas Schmidhofer....[et al.]
por Prãndl, Oskar | Fischer, Albert | Schmidhofer, Thomas | Sinell, Hans-Jürgen.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.9 TEC.
Rules and regulations : for the construction an classification of steel vessels Bureau Veritas. International Register for the Classification of Ships and Aircrafts.
por Bureau Veritas. International Register for the Classification of Ships and Aircrafts.
Editor: París : Bureau Veritas, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 623.82 BUR.
Manual de la legislación alimentaria de la comunidad europea Mercedes Bobillo.
por Bobillo, Mercedes.
Editor: Buenos Aires : De la Canal, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 344.042 BOB.
