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Encyclopaedia of food science food technology and nutrition R Macrae. ; R. K Robinson. ; M. J Sadler.

Colaborador(es): Macrae, R [ed].
Editor: London : Academic, 1993Descripción: il., gráficos, tablas, cuadros.ISBN: 0122268504.Tema(s): MATERIALES DE REFERENCIA | ENCICLOPEDIAS | NUTRICION | ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento
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