Ampliación en línea de producción de albúmina en polvo / Fernando Damián Contreras.
por Contreras, Fernando Damián | Autalan, Horacio Mario [dir.] | Cerrigone, Jorge [codir.] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2015Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.54 CON] (1). Ubicación(es): T/ 637.54 CON.
Películas biodegradables a base de levadura / Juan Francisco Delgado.
por Delgado, Juan Francisco | Osa, Orlando de la [director de tesis] | Wagner, Jorge R [codirector de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.024 DEL] (1). Ubicación(es): T/ 664.024 DEL.
Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura / Sofía V. Citrullo, Juliana Otero Rangel.
por Citrullo, Sofía V | Otero Rangel, Juliana [autora] | Salvay, Andrés G [dir. de tesis] | Osa, Orlando de la [co-dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.] .
Editor: 2015Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 CIT] (1). Ubicación(es): T/ 664.028 CIT.
Estudio de la hidratación de films y recubrimientos comestibles elaborados a partir de la levadura Gabriela F. Rud, Matías A. Nana.
por Rud, Gabriela F | Nana, Matías A | Salvay, Andrés G [dir. de tesis] | Osa, Orlando de la [co-dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2015Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.028 RUD] (1). Ubicación(es): T/ 664.028 RUD.
Relevamiento de una pyme y propuestas de mejora Ciro González.
por González, Ciro | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2015Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.152 GON] (1). Ubicación(es): T/ 664.152 GON.
Estudio de la biodiversidad de especies de Fusarium contaminantes de trigo y maíz en la provincia de Santa Fe / Graciela Noemí Pose.
por Pose, Graciela N | Zapata de Basílico, María de la Luz [dir] | Basílico, Juan Carlos [dir] .
Editor: 2002Nota de disertación: Tesis (maestría) - Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería Química, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 579.567 POS] (1). Ubicación(es): T/ 579.567 POS.
Tecnología en Alimentos : primer semestre 2001 / [compiladores] Carlos Pesarini, Daniel Franco.
por Pesarini, Carlos [comp] | Franco, Daniel [comp.] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: TP/ 664 TEC] (3). Ubicación(es): TP/ 664 TEC.
Aditivos y auxiliares de fabricación en la industria agroalimentarias coordinador J.L Multon.
por Multon, JL [Coordinador] .
Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.06 ADI.
Chemrawn II : chemistry and world food supplies : perspectives and recommendations Gordon Bixler ; L.W Shemilt.
por Bixler, Gordon [ed] .
Editor: Filipinas : International Rice Research Institute, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.8 CHE.
Carne : producción y tecnología : conferencias, observaciones, mesas redondas John Hammond.
por Hammond, John.
Editor: Buenos Aires : Cafade, 1960Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.9 HAM.
Innovación en alimentos : las innovaciones agrícolas y la tecnología de los alimentos Lester R. Brown, Erik Eckholm.
por Brown, Lester R | Eckholm, Erik.
Editor: Buenos Aires : Servicio Cultural e Informativo de los Estados Unidos, [1976]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 BRO.
Food proteins : processing applications Shuryo Nakai, H. Wayne Modler.
por Nakai, Shuryo | Modler, H Wayne.
Editor: New York : Wiley-VCH, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.02 NAK.
Food proteins : properties and characterization Shuryo Nakai, H. Wayne Modler.
por Nakai, Shuryo | Modler, H Wayne.
Editor: New York : VCH, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 NAK.
Ciencia y tecnología culinaria : fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva José Bello Gutiérrez.
por Bello Gutiérrez, José.
Editor: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 BEL.
Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento D. H. Watson ; M. N. Meah.
por Watson, D. H | Meah, M N.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.09 WAT.
Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal Argentina. [Decreto 4238/68].
por Argentina. [Decreto 4238/68].
Editor: Buenos Aires : M.V. Durruty, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 344.042 ARG.
Biogenética y agricultura Guillermo Funes Rodríguez ... [et al.]
por Funes Rodríguez, Guillermo | Arroyo, Gonzalo | González, Rosa Luz | Quintero, Rodolfo | Astorga Lira, Enrique.
Editor: México D.F : Secretaría del Trabajo y Previsión Social, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 631.523 BIO.
Agro-industrie = agro-industria Elettronica Veneta [Treviso].
por Elettronica Veneta [Treviso].
Editor: Treviso : Elettronica Veneta, [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.1 ELE.
Tripas artificiales Gerhard Effenberger.
por Effenberger, Gerhard.
Editor: Zaragoza : Acribia, [199?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.9 EFF.
Biotecnología, agricultura y alimentación J. M Mateo Box.
por Mateo Box, J M [ed] .
Editor: Madrid : OCDE, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 660.6 BIO.
