Tripas artificiales Gerhard Effenberger.
Por: Effenberger, Gerhard.
Series Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica ; v. 4.Editor: Zaragoza : Acribia, [199?]Descripción: 157 p. : fot. byn.ISBN: 8420004529.Tema(s): CARNE | ELABORACION DE ALIMENTOS | ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ENVASADO DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.9 EFF (Navegar estantería) | 1 | Disponible |