Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"Deterioro de alimentos"'

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		Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller ; con la colaboración del Dr. Peter Lietz y Dr. Hans-Dieter Munch. por Müller, Gunther \| Lietz, Peter [colaborador] \| Munch, Hans-Dieter [colaborador]. Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.001 MUL.
		Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos D Pearson. por Pearson, D. Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ESET - UNQ (1), Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 664 PEA, 664 PEA.
		Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel ; Henry Cheftel. por Cheftel, Jean-Claude \| Cheftel, Henry. Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (10). Ubicación(es): 664 CHE.
		Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean-Claude Cheftel ; Henry Cheftel. por Cheftel, Jean-Claude \| Cheftel, Henry. Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (13). Ubicación(es): 664 CHE.
		Administración de servicios de alimentos Charles E. Eshbach. por Eshbach, Charles E. Editor: México D.F : Diana, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (7). Ubicación(es): 664 ESH.
		Introducción a la higiene de los alimentos Hans Jurgen Sinell. por Sinell, Hans Jurgen. Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.07 SIN.
		Fungi and food spoilage [recurso electrónico] / John I. Pitt, Ailsa D. Hocking. por Pitt, John I, 1937-2022 \| Hocking, Ailsa D. (Ailsa Diane), 1950-. Edición: 3rd ed.Editor: Dordrecht : Springer, c2009Acceso en línea: Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado. \| Descripción de la editorial \| Tabla de contenidos Disponibilidad: No hay ítems disponibles

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