Tabla de composición química de alimentos María Emilia Mazzei, María del Rosario Puchulu.
por Mazzei, María Emilia | Puchulu, María del Rosario.
Editor: [Buenos Aires] : Cenexa, [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 641.3 MAZ.
Nutrición y alimentos dietéticos Arnold E Bender.
por Bender, Arnold E.
Edición: 2a. ed.Editor: Zarazoza : Acribia, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 641.1 BEN.
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos David S Robinson.
por Robinson, David S.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Prestado (1). Ubicación(es): 572.36 ROB.
Ciencia y tecnología de la panificación Giovanni Quaglia.
por Quaglia, Giovanni.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 664.752 QUA.
Ciencia y tecnología de la leche : Principios y aplicaciones J Amiot.
por Amiot, J.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Prestado (1). Ubicación(es): 637 AMI.
Manual de nutrición D Buss ; H Tyler ; S Barber....[et al.]
por Buss, D | Tyler, H | Barber, S | Crawley, H.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 572.4 MAN.
Tablas de composición de alimentos Instituto Alemán de Investigación de Química de los Alimentos.
por Instituto Alemán de Investigación de Química de los Alimentos.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664 INS.
Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Gualterio B. Bartholomai, Enzo Tosi, Rolando González.
por Bartholomai, Gualterio B | Tosi, Enzo | González, Rolando.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Eudeba, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 572.36 BAR.
Nutrition : science and applications Lori A. Smolin, Mary B. Grosvenor.
por Smolin, Lori A | Grosvenor, Mary B.
Edición: 4th ed.Editor: Danvers, MA : Wiley, 2003Otro título: Nutrition : science and applications.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 613.2 SMO.
