The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists Connie Weaver.
Por: Weaver, Connie.
Series Contemporary food science.Editor: Boca Raton : CRC, 1996Descripción: 123 p. : il.ISBN: 0849380065.Tema(s): ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | MANUALESTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664 WEA (Navegar estantería) | 1 | Disponible |