Aditivos y auxiliares de fabricación en la industria agroalimentarias coordinador J.L Multon.
Colaborador(es): Multon, JL [Coordinador].
Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Descripción: xxvi, 680 p. : gráficos ; 24 cm.ISBN: 8420006173.Tema(s): Aditivos para alimentos | Industria alimentaria | Tecnología de alimentosClasificación CDD: 664.06Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 664.06 ADI (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
Incluye bibliografía e índice.