Aditivos y auxiliares de fabricación en la industria agroalimentarias
coordinador J.L Multon.
- Zaragoza : Acribia, 1988
- xxvi, 680 p. : gráficos ; 24 cm.
Incluye bibliografía e índice.
8420006173
Aditivos para alimentos
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
664.06
Incluye bibliografía e índice.
8420006173
Aditivos para alimentos
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
664.06