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		Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica. Miguel Giraudo ... [et al.]. Vol. I, Integrantes de las emulsiones / por Giraudo, Miguel. Edición: 1a. ed.Editor: Remedios de Escalada, Argentina : Ediciones de la UNLa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.06 EMU.
		Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica. Miguel Giraudo ... [et al.]. Vol. II, Las emulsiones en la práctica / por Giraudo, Miguel. Edición: 1a. ed.Editor: Remedios de Escalada, Argentina : Ediciones de la UNLa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.06 EMU.
		Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico / Alfredo Menéndez, Juan Montesano, Miguel Giraudo. por Menéndez, Alfredo \| Montesano, Juan [aut.] \| Giraudo, Miguel [aut.]. Editor: Lanús : Universidad Nacional de Lanús, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 MEN.
		Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico Alfredo Menéndez, Juan Montesano, Miguel Giraudo. [recurso electrónico] / por Menéndez, Alfredo \| Montesano, Juan [aut.] \| Giraudo, Miguel [aut.]. Editor: Lanús : Universidad Nacional de Lanús, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 MEN.
		Comportamientos de los mercados alternativos en función de la competitividad de aceites de distintos granos argentinos / Juan Alderete ... [et al.]. por Alderete, Juan [aut.] \| Fomicz, Sergio [aut.] \| Giraudo, Miguel [aut.] \| Menéndez, Juan [aut.] \| Pardo, Leonardo [aut.]. Editor: Lanús : Universidad Nacional de Lanús, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.3 COM.

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