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Planificación de un sistema de calidad sensorial en una empresa láctea : Danone Argentina S.A. / Carolina Yamila Clavario.

por Clavario, Carolina Yamila | Maio, Andrea [dir] | Díaz, Irina [dir] | Universidad Nacional de QUilmes.

Editor: 2008Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.072 CLA] (2). Ubicación(es): T/ 664.072 CLA.
Utilización de levadura saccharomyces cerevisiae en aderezos sin colesterol de reducido contenido lipídico / Natalia Bosisio, Valeria E. Fernandez.

por Bosisio, Natalia | Fernandez, Valeria E | Palazolo, Gonzalo G [dir] | Díaz, Irina [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.06 BOS] (1). Ubicación(es): T/ 664.06 BOS.
Chocolisto / Mariela Raimondi, Micaela Zírpolo.

por Raimondi, Mariela | Zírpolo, Micaela | Díaz, Irina [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.15 RAI] (1). Ubicación(es): T/ 664.15 RAI.
Estudio de prefactibilidad económico-financiero de galletitas con verduras y semillas / Ailin López, Santiago Menichelli.

por López, Ailin | Menichelli, Santiago | Díaz, Irina [director de tesis] | Silva, Rodrigo [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título].

Editor: 2011Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2011. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 LOP] (2). Ubicación(es): T/ 664.752 LOP.
Optimización de textura en barras de cereal blandas / Ana Lucía Rodríguez.

por Rodríguez, Ana Lucía | Quintana, Manuel [director de tesis] | Díaz, Irina [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.].

Editor: 2012Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2012. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.75 ROD] (1). Ubicación(es): T/ 664.75 ROD.
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