Aditivos y auxiliares de fabricación en la industria agroalimentarias coordinador J.L Multon.

Editor: Zaragoza : Acribia, 1988Descripción: xxvi, 680 p. : gráficos ; 24 cm.ISBN: 8420006173.Tema(s): Aditivos para alimentos | Industria alimentaria | Tecnología de alimentosClasificación CDD: 664.06

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