La cocina .. : es amor, arte, técnica Hervé This, Pierre Gagnaire.
Por: This, Hervé.
Colaborador(es): Gagnaire, Pierre.
Editor: Zaragoza : Acribia, 2008Descripción: ix, 271 p. ; 24 cm.ISBN: 9788420011158.Tema(s): Cocina | Elaboración de alimentos | Preparación de comidas | Industria alimentariaClasificación CDD: 641.013| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Traducción de: La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique. Paris : Odile Jacov.
Incluye notas.
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