| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01373Cam#a2200337#a#4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
022385 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20160721160206.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
110211s2008||||sp # g#b #000|0#spa#d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9788420011158 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
AR-BeUNQ |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.013 |
| Número de edición |
21 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
This, Hervé |
| 245 03 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
La cocina .. : |
| Resto del título |
es amor, arte, técnica |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Hervé This, Pierre Gagnaire. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2008. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
ix, 271 p. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Traducción de: La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique. Paris : Odile Jacov. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye notas. |
| 594 ## - Carrera [UNQ] |
|---|
| Docente |
INGENIERIA EN ALIMENTOS |
| 595 ## - Materia [UNQ] |
|---|
| Materia |
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Fuente del encabezamiento o término |
toit |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Elaboración de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Preparación de comidas |
| Fuente del encabezamiento o término |
toit |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria alimentaria |
| Fuente del encabezamiento o término |
spines |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Gagnaire, Pierre |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
| Suprimir en OPAC |
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