The microbiologically safe continuous flow thermal sterilization of liquid foods / A. P. M. Hasting ... [et al.].
Colaborador(es): Hasting, A P M [aut] | European Hygienic Equipment Design Group.
Series EHEDG Guidelines ; Doc. 6.Editor: Chipping Campden, UK : published for EHEDG, 1993Descripción: [22 h.] : il., col.; ; 30 cm.Tema(s): Industria alimentaria | Higiene de los alimentos | Tecnología sanitaria | EsterilizaciónClasificación CDD: 664.02| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.02 EHE (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
Publicado abr. 1993.
Incluye referencias bibliográficas.