Vista normal Vista MARC Vista ISBD

The microbiologically safe continuous flow thermal sterilization of liquid foods / A. P. M. Hasting ... [et al.]. - Chipping Campden, UK : published for EHEDG, 1993. - [22 h.] : il., col.; ; 30 cm. - EHEDG Guidelines ; Doc. 6 .

Publicado abr. 1993.

Incluye referencias bibliográficas.

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria
Higiene de los alimentos
Tecnología sanitaria
Esterilización

Dewey Class. No.: 664.02