Microbiologically safe continuous pasteurization of liquid foods / H. L. M. Lelieveld ... [et al.].
Colaborador(es): Lelieveld, H L M [aut] | European Hygienic Equipment Design Group.
Series EHEDG Guidelines ; Doc. 1.Editor: Chipping Campden, UK : published for EHEDG, 1992Descripción: [12 h.] : il., col.; ; 30 cm.Tema(s): Industria alimentaria | Higiene de los alimentos | Tecnología sanitaria | EsterilizaciónClasificación CDD: 664.02| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.02 EHE (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
Publicado nov. 1992.
Incluye referencias bibliográficas.