Studies of food microstructure S. H Cohen. ; E. A Davis. ; D. N Holcomb....[et al.]
Por: Cohen, S H.
Colaborador(es): Davis, E A | Holcomb, D N | Kalab, M.
Editor: Illinois : Scanning Electron Microscopy, 1981Descripción: x, 342 p. : il.ISBN: 09311288223.Tema(s): ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | CARNE | LECHE | PRODUCTOS LACTEOS | MICROSCOPIA ELECTRONICA | ANALISIS DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.07 STU (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
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