Manual de datos para ingeniería de los alimentos George D Hayes.
Por: Hayes, George D.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1992Descripción: 182 p. : tablas.ISBN: 8420007277.Tema(s): ALIMENTOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | ELABORACION DE ALIMENTOS | ENVASADO DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca ESET - UNQ CIRCULACION | 664 HAY (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664 HAY (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 664 HAY (Navegar estantería) | 3 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 664 HAY (Navegar estantería) | 4 | Disponible |
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INGENIERIA EN ALIMENTOS
PRESERVACION DE ALIMENTOS 2017