Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud Rolando D. Salinas.
Por: Salinas, Rolando D.
Editor: Buenos Aires : El Ateneo, 1993Edición: 2a. ed.Descripción: xvi,235 p. : il., tablas.ISBN: 9500203332.Tema(s): ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | LEGISLACION ALIMENTARIA | ELABORACION DE ALIMENTOS | ADITIVOS PARA ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | NUTRICIONTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 641.3 SAl (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 641.3 SAl (Navegar estantería) | 2 | Disponible |