Salinas, Rolando D
Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud Rolando D. Salinas. - 2a. ed. - Buenos Aires : El Ateneo, 1993 - xvi,235 p. : il., tablas
9500203332
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIA
ELABORACION DE ALIMENTOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
NUTRICION
Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud Rolando D. Salinas. - 2a. ed. - Buenos Aires : El Ateneo, 1993 - xvi,235 p. : il., tablas
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