Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos Edgar Spreer.

Series Ciencia y tecnología alimentaria.Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: xv,617 p. : il., gráficos, tablas.ISBN: 8420007153.Tema(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ALIMENTOS | LECHE | PRODUCTOS LACTEOS

Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento
Libros	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA	637 SPR (Navegar estantería)	1	Disponible
Libros	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION	637 SPR (Navegar estantería)	2	Disponible

Previo								Siguiente
Previo	637 HEN The fluid-milk industry	637 MAS Ayudando a conocer el mundo de la leche	637 MEY Elaboración de productos lácteos	637 SPR Lactología industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos	637 VAR Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología	637 VEI Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche	637.1 APP Applied dairy microbiology	Siguiente