Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"Proteínas alimentarias"'

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		No hay imagen de cubierta disponible Obtención y caracterización de películas comestibles en base a proteínas de soja-lípidos, aplicables en packaging de alimentos / Gabriela Alejandra Denavi. por Denavi, Gabriela Alejandra \| Mauri, Adriana [directora de tesis] \| Wagner, Jorge R [director de tesis] \| Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título]. Editor: 2004Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.09 DEN] (1). Ubicación(es): T/ 664.09 DEN.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de pan de molde enriquecido con proteínas lácteas / Centofante, Romina, Pamela Schiavoni. por Centofante, Romina \| Pollio, María Lucía [dir.] \| Schiavoni, Pamela [aut.] \| Universidad Nacional de Quilmes [dgg.]. Editor: 2014Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.752 CEN] (1). Ubicación(es): T/ 664.752 CEN.
		Food proteins : processing applications Shuryo Nakai, H. Wayne Modler. por Nakai, Shuryo \| Modler, H Wayne. Editor: New York : Wiley-VCH, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.02 NAK.
		Food proteins : properties and characterization Shuryo Nakai, H. Wayne Modler. por Nakai, Shuryo \| Modler, H Wayne. Editor: New York : VCH, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 NAK.
		Nutrición : fundamentos energéticos y metabólicos Anahí Virginia Cuellas, Jorge Ricardo Wagner. por Cuellas, Anahí Virginia \| Wagner, Jorge R. Edición: 1a. ed.Editor: Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 613.2 CUE. Listas: EDIUNQ_BIBLIO_OBLIGA , UNQ-Quilmes-Bernal .

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