Infrared spectroscopy of biomolecules Henry H. Mantsch ; Dennis Chapman.
por Mantsch, Henry H [ed] .
Editor: New York : Wiley-Liss, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 572.8 INF.
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos David S Robinson.
por Robinson, David S.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Prestado (1). Ubicación(es): 572.36 ROB.
Carbohydrate analysis : a practical approach Martin F Chaplin. ; John F Kennedy.
por Chaplin, Martin F | Kennedy, John F.
Edición: 2a. ed.Editor: Oxford : IRL Press, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 547.01 CHA.
Biosíntesis C. A. Smith y E.J. Wood ; versión en español de Héctor Escalona y García con la colaboración de Félix María Goñi Urcelay y José María Macarulla Greoles.
por Smith, C A (Chris A) | Wood, Edward J, 1941- | Escalona y García, Héctor | Goñi Urcelay, Félix María [clb] | Macarulla Greoles, José María [clb] .
Edición: 1a. reimpr.Editor: México, D.F. : Addison Wesley Logman de México, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 572.45 SMI.
Moléculas biológicas C. A. Smith y E. J. Wood; versión en español de Héctor Escalona y García y María Teresa Aguilar Ortega, con la colaboración de Félix María Goñi Urcelay y José María Macarulla Greoles.
por Smith, C A (Chris A) | Wood, Edward J, 1941- | Escalona y García, Héctor [tr] | Aguilar Ortega, María Teresa [tr] | Goñi Urcelay, Félix María [tr] | Macarulla Greoles, José María [tr] .
Editor: México, D.F. : Addison Wesley Longman de México, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 572 SMI.
Proteínas y polisacáridos como ingredientes funcionales / María Cristina Añón, Ana María Renata Pilosof, editoras.
por Añón, María Cristina [ed] | Pilosof, María Cristina Renata [ed] .
Edición: 1a. ed.Editor: La Plata : Edulp, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664 PRO.
Carbohydrate letters. Harwood Academic Publishers.
por Harwood Academic Publishers.
Editor: Netherlands : Overseas Publishers Association, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): P-NL-CAR1.
Polisacáridos insolubles de soja : aplicación en el desarrollo de emulsiones alimentarias / Jazmín Vaccaro.
por Vaccaro, Jazmín | Cabezas, Dario M [director de trabajo final] | Porfiri, María Cecilia [co-dir. de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1). Ubicación(es): .
Polisacáridos de okara de soja como agentes emulsificantes en mezclas con proteínas y lecitina de soja / Ramiro Daniel Fortunato.
por Fortunato, Ramiro Daniel | Cabezas, Dario M [director de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2018Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.726 FOR] (1). Ubicación(es): T/ 664.726 FOR.
Desarrollo y evaluación de formulaciones vacunales a partir de miméticos de carbohidratos tumorales para el tratamiento del cáncer / Marina Albertó.
por Albertó, Marina | Gabri, Mariano [director de tesis] | Goldbaum, Fernando A, 1960- [ths] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2019Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2019. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 616.994 ALB] (1). Ubicación(es): T/ 616.994 ALB.
